Description du poste
Vous occupez le poste de cuisinier en collectivité h/F.
En charge de la préparation et du service des repas, et repas pour services extérieurs midi et soir.
Planning en lien avec l'activité du jour: horaires en continu ou coupés, en semaine, week-end et jours fériés.
Horaires : 20H Travail le week-end
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Modes de conservation des produits alimentaires - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Préparer des aliments - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
- Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
- Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
- Préparer des plats cuisinés - Souhaité
- Conditionner des produits - Souhaité
- HACCP - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Adjoint technique - catégorie C