Cuisinier en EHPAD H/F

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Description du poste

Vous occupez le poste de cuisinier en collectivité h/F.
En charge de la préparation et du service des repas, et repas pour services extérieurs midi et soir.
Planning en lien avec l'activité du jour: horaires en continu ou coupés, en semaine, week-end et jours fériés.

Horaires : 20H Travail le week-end

Profil recherché

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

Chaîne du froid - Souhaité
Modes de conservation des produits alimentaires - Souhaité
Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Préparer des aliments - Souhaité
Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
Dresser des plats pour le service - Souhaité
Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
Préparer des plats cuisinés - Souhaité
Conditionner des produits - Souhaité
HACCP - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Adjoint technique - catégorie C

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