CUISINIER EN EHPAD (H/F)

Résidence de plain pied accueillant 30 résidents. Les chambres sont individuelles et réparties sur 3 ailes.

Nous recherchons un/e cuisinier/e à temps partiel en contrat à durée indéterminée (CDI)au sein de la Résidence le Val Fleuri, un EHPAD situé à Saint Georges sur Cher (41400) avec une capacité de 30 résidents dans une ambiance agréable et familiale.

Vos missions sont :

- Assurer la confection des plats chauds et froids,
- Utiliser les différentes techniques de textures modifiées,
- Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif,
- Dresser les assiettes et plateaux,
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures,
- Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux,
- Participer à la démarche qualité.
- Respect de l'hygiène

Idéalement vous êtes diplômé/e en cuisine et/ou avez l'expérience dans le métier



L'établissement attache de l'importance à la production de plats maison, le travail de produits frais et de qualité.

Poste à pourvoir à partir de décembre 2023 avec possibilité de commencer plus tôt en doublure.

Horaires selon roulement : 6H30-13H30 ; travail un WE/2

Exemple sur deux semaines :

Lundi REPOS(R)/ mardi (R*)/ mercredi (R)/ jeudi TRAVAIL (T)/vendredi (T)/samedi(R)/dimanche (R*)

Lundi (R*)/ mardi (R)/ mercredi (T)/jeudi (R)/ vendredi (R)/ samedi (T)/ dimanche (T*)/

Nous nous tenons disponibles pour vous transmettre toutes les informations nécessaires à votre prise de poste.

Merci de nous envoyer votre candidature par mail ou par courrier : Le Val Fleuri Attention de la Direction, 14/18 rue de la Bersilière

41 400 St Georges sur Cher

Horaires : 24H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1200,00 Euros sur 12 mois