Cuisinier en crèche (H/F)

Sauvegarde 13 est une association à but non lucratif, elle compte près de 1 000 salariés. Acteur reconnu dans la Protection de l'Enfant, le secteur Médico-Social et l'Accueil de la Petite Enfance, Sauvegarde 13 gère près de 30 Etablissements et Services sur le département des Bouches-du-Rhône.

Le M.A.C BALOU 3 est une structure multi-accueil implantée dans le 7ème arrondissement de Marseille, sur la colline du quartier de Samatan et accueille 65 enfants de 3 mois à 6 ans.

A travers l'imaginaire du « Livre de la Jungle », les enfants grandissent et changent de groupe en fonction de leur âge et de leurs acquisitions. Leur évolution leur permet de découvrir 4 univers : Balou, Junior, Sher kane et Baguera.

MISSION :

Le/la cuisinier(e) exerce ses missions sous la responsabilité du Directeur de crèche et au sein d'une équipe pluridisciplinaire.
Sur la base du référentiel de compétences métier et des missions de l'établissement, il/elle doit :

- Elaborer des repas pour des enfants de 0-3 ans
- Respecter les procédures d'hygiène, de traçabilités, et de sécurité alimentaire
- Garantir la gestion du stock en lien avec les procédures du service
- Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine (nettoyage, bon fonctionnement, plonge)

QUALIFICATIONS ET QUALITES REQUISES

- CAP cuisine exigé
- Connaissance des procédures HACCP
- Autonomie et sens de l'organisation

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros sur 12 mois