Cuisinier/e - Saison Hiver (H/F)

L'hôtel*** Le Bois Joli & Ski Bar sont incontournables à Cauterets (65) grâce au charme de leur décor de chalet et le confort de leurs installations.
Idéalement situés au c?ur du village, en plein Parc National des Pyrénées, ils offrent un cadre de travail agréable & convivial.
Si vous êtes attiré/e par une structure à taille humaine, nous vous invitons à rejoindre notre équipe.

Si vous êtes attiré/e par une structure à taille humaine, nous vous invitons à rejoindre notre équipe.
Matthias et moi-même avons repris l'établissement il y a quelques mois et nous recherchons, pour la saison d'hiver, une personne pour la préparation des mets (petits-déjeuners, en-cas gourmands, crêpes, planche apéro ) à base de produits frais & locaux.

Missions principales :
- Préparation & production culinaires en respectant les normes d'hygiène & de sécurité
- Dressage & distribution des plats
- Nettoyage de la vaisselle et des ustensiles
- Entretien du poste de travail et des réserves
- Réception et stockage des marchandises en appliquant la méthode PEPS

Nous proposons un contrat à durée déterminée saisonnier, 39H /semaine, de 3 à 5 mois.

Les + :
- Rémunération selon profil, à partir de 13? brut/heures
- Primes (transport, fin de saison, cooptation )
- Jours de repos attribué en accord avec la convention collective dont un jour hebdomadaire fixe (le mercredi)
- Mutuelle d'entreprise & contrat de prévoyance pris en charge en intégralité par l'employeur
- Formation interne & Evolution possibles

Profil recherché : CAP et/ou Expérience en restauration exigés

Poste à pourvoir début Décembre

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Concevoir des recettes et menus - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Organiser et planifier une activité - Souhaité

Rémunération Horaire de 13,00 Euros à 14,00 Euros