Description du poste
Pour l'ouverture d'un restaurant proposant la cuisine aussi bien de restauration rapide que de la Brasserie. Vous maîtrisez impérativement la cuisine de type Brasserie, les codes et ainsi que les règles d'hygiène indispensables. Vous maitrisez La cuisson des viandes. Vous êtes capable d'assurer le service en cuisine en toute autonomie, les inventaires et la gestion des stocks. Vous gérer une équipe de cuisinier et de commis.
Horaires : 35H Autre
Profil recherché
Compétences
- Cuisine du monde - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Rémunération Base de smic+ selon expérience