Cuisinier/e de crèche (H/F)

Multi accueil associatif de 18 places ouvert de 7h30 à 18h30 du lundi au vendredi.
Equipe de 11 personnes

Petite crèche de 20 places proche de Nimes recherche un cuisinier ou une cuisinière. CAP cuisine obligatoire ( formation HACCP et plan de maîtrise sanitaire serait un plus) .
Préparation des repas des moyens grands et aussi des bébés en fonction de la diversification alimentaire, service, commandes, gestion des stocks, remplissage des documents obligatoires, hygiène de la cuisine et des salles de repas
Vous devez avoir des dispositions pour travailler auprès des enfants, être imaginatif et créatif pour s'adapter au projet pédagogique. Poste à 20h semaine de 9h à 13h.
Convention collective intéressante, 5 semaines de congés + 8 jours conventionnels, mutuelle entreprise intéressante 60% prise en charge employeur.
Envoyer impérativement lettre motivation + CV par mail. Poste à pourvoir fin septembre début octobre 2023.
Évolution salariale conventionnelle prévue en janvier 24.

Horaires : 20H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Exigé
• Procédures de nettoyage et de désinfection - Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Règles et consignes de sécurité - Exigé
• Chaîne du froid - Exigé
• Modes de cuisson des aliments - Exigé
• Fiches techniques de cuisine - Exigé
• Législation alimentaire - Exigé
• Procédures de la marche en avant - Exigé
• Conditionnement des aliments - Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Exigé
• Aménager un poste et les conditions de travail - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Organiser le traitement des commandes - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Évacuer, recycler des déchets, des produits - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Exigé
• Organiser et planifier une activité - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,71 Euros à 11,72 Euros