Cuisinier(e) de collectivité CDD 2 mois (H/F)

Présentation de l'établissement :
A 30 km au sud de Toulouse, la maison de retraite la Cheneraie située à Lherm bénéficie d'une structure composée de 82 lits. L'établissement assure la prise en charge des personnes âgées et dispose d'une unité de vie sécurisée pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer.

Mission
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous veillez au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.
Vous participez à la gestion quotidienne du service et prouvez être amené(e) à participer aux commandes des denrées alimentaires.
Horaires: 8h30- 20h00

Profil
Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau CAP CUISINE et d'une 1ere expérience.
La maîtrise des normes HACCP, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.

Salaire selon profil. Prime : Dimanche et jours fériés
Posséder un véhicule (auto ou 2 roues) pour se rendre à LHERM.

Salaire négociable selon votre profil + prime SEGUR.
CDD 2 mois

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité