Cuisinier de collectivité (H/F)

Vous travaillez au sein d'un établissement accueillant des personnes âgées.
Vous travaillerez au sein du nouvel établissement, neuf avec de nouveaux équipements en cuisine.
Vous collaborez avec une équipe de 2 cuisiniers déjà en poste.
Vous êtes chargé de la production culinaire. Vous cuisinez différentes textures.

Poste à pourvoir rapidement.
Horaires selon planning établi :
Matin : 6h45 - 14h
Après midi : 13h-20h
Il y aura parfois des coupures et travail 1 weekend sur 2.
10 RTT prévues sur l'année.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Stocker un produit - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération selon grille fonction publique