Cuisinier de collectivité, en EHPAD H/F

Maison de retraite accueillant 65 résidents

Au sein d'une équipe motivée et chaleureuse vous interviendrez sur la cuisine du midi et du soir. Vous entretenez votre poste de travail et prenez soin du matériel et respectez les normes HACCP.
Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène souhaitée
Exemple d'horaires du matin: 6h-13h30 ou du soir :10h30-20h
Travail un week-end sur 2 . Deux jours de repos consécutifs
Sérieux demandé.
Recrutement à compter du 4 Décembre 2023.
Produit frais travaillés et plats fait maison priorisés par l'établissement.
Le diplôme n'est pas obligatoire mais une expérience significative est impérative car le poste demande de l'expérience et une bonne connaissance des techniques et produits.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon expérience