Cuisinier / Cuisinière

La Maison Barbarit propose des produits "boulangerie","pâtisserie" et "snacking" dans 3 points de vente à la Roche sur Yon.
Le laboratoire de production est situé au 68 boulevard de l'Industrie et offre aux salariés en "production" une large gamme d'outils et de matériels professionnels spécialisés.

La MAISON BARBARIT, entreprise innovante : RECRUTE UN CUISINIER (H/F)
Intégrez notre entreprise en CDD 7 MOIS pour une durée de travail hebdomadaire de 35h00 (évolutif).
Horaires de travail en continu (sans coupure) et jour de repos fixe = le dimanche
Salaire négociable et défini selon profil et expériences.

En étroite collaboration avec les responsables de la fabrication et de la vente, vous assurerez la production de produits de qualité afin de répondre aux demandes de nos clients.

Vos missions seront les suivantes:
- Réaliser les produits "snacking" (sandwichs, paninis, salades ) en collaboration avec le second de cuisine
- Proposer et préparer des plats du jour variés (plats chauds et salades complètes)
- Assurer les demandes des clients en temps réel pendant le service du midi et réaliser les commandes clients "spéciales" (buffets salés type : tapas, wraps, mini sandwich, mini verrines... )
- Etre source de propositions/suggestions pour la réalisation de nouveaux produits.
- Assurer l'entretien du matériel et du laboratoire de cuisine dans le respect des normes d'hygiène
- Anticiper et s'assurer de la mise en place du lendemain (plats + commandes)
- Assurer la rotation et lister les matières premières à commander

Ce poste requiert un excellent savoir-être et bon esprit d'équipe.

La Maison Barbarit place la diversité au c?ur de ses préoccupations et s'engage notamment sur l'égalité professionnelle et l'emploi des travailleurs en situation de handicap.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Négociable selon