Cuisinier / Cuisinière

Sos Intérim expert en Richesses Humaines depuis 1967, est un réseau régional d'agences d'emploi qui accompagne ses salariés intérimaires au quotidien. Nos agences généralistes répondent aux besoins des entreprises qui recherchent des candidats en CDD, CDI et contrat d'intérim.

Notre agence SOS INTERIM, recherche pour un de ses clients basé sur Amiens un CUISINIER F/H.

Vos missions :

- Réception, contrôle et stockage des matières et marchandises
- Fabrication de plats chauds et froids dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

* Sélectionner les produits et les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder.
* Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blancher.
* Préparer les sauces et les mises en bouches.
* Confectionner différents types de desserts : moelleux, crèmes, tartes ,...

- Conditionnement, présentation et mise en valeur des produits traiteurs
- Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail
- Communication avec l'équipe de vente et l'équipe du laboratoire

Votre profil :

- Vous possédez une expérience significative sur le poste.
- Vous avez idéalement un diplôme dans le domaine de la Restauration.
- Vous maîtrisez les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.
- Vous êtes appliqué et investi.
- Vous êtes dynamique, une cadence accélérée n'est pas un frein pour vous !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 14,00 Euros