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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière, Pas-de-Calais (62), 62710
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 07/09/2023
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Employé
- Expérience : 1 à 2 ans
- Référence : 161DMRM
Outils candidats
Description du poste
Restaurant spécialisé dans la cuisine traditionnelle française et bistronome recherche un cuisinier H/F.
Missions :
- élaborer les menus,
- sélectionner les produits, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder ,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir ,
- préparer les sauces,
- soigner la présentation de chaque plat,
- nettoyer la cuisine,
- appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés
Missions :
- élaborer les menus,
- sélectionner les produits, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder ,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir ,
- préparer les sauces,
- soigner la présentation de chaque plat,
- nettoyer la cuisine,
- appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés
Profil recherché
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Rémunération selon profil
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