Cuisinier / Cuisinière

Le CAP NORD à Wimereux proposant des spécialités de fruits de mer, de crustacés ou des plats à base de poisson., et également des mets français préparés à partir de recettes traditionnelles recrute un(e) Cuisinier(ère).

Vous êtes disponible, réactif, motivé(e) et organisé(e).
Vos missions dans le respect des normes d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire :
Réalisation des préparations préliminaires : Préparations, fonds et crèmes, de tout ce qui sera nécessaire à la confection des plats au moment du service.
-Réalisation des plats : Réalisation des plats selon un menu pré-définit ou adaptation si commande particulière.
-Vérification des préparations : Cuisson, assaisonnement, température, avant service aux clients.
-Respect des consignes du Chef de cuisine et communication avec les employés de la salle de restaurant.
-Après le service : Conditionnement des produits non utilisés ou réutilisable selon les normes d'hygiène en vigueur.
-Anticipation des préparations pour le prochain service.

Poste urgent !

2 jours de repos par semaine, le mardi (jour de fermeture du restaurant) et un jour selon le planning de l'équipe.
horaires : 10h00 15h00 19h00 22h00

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Rémunération Horaire de 11,57 Euros