Description du poste
Un restaurant traditionnel basé à Boulogne sur mer recherche un cuisinier expérimenté (H/F) .
Les compétences requises pour ce poste sont:
La mise en place,
La gestion du poste chaud et poste froid,
Le dressage à l'assiette
La réception des marchandises
L'entretien du poste de travail
L'élaboration des menus en équipe.
Le respect des normes HACCP
Le poste est à temps plein, du mardi au samedi.
Service du midi uniquement le mardi et, midi et soir le reste de la semaine.
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Préparer des aliments - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
Rémunération SELON PROFIL