Cuisinier / Cuisinière

Association JEAN-COTXET - MAISON DU SACRE-COEUR

En binôme, préparation des repas midi et gouter et/ou repas du soir. (environ 45 le midi et 75 le soir)
- Élaborer et préparer des menus équilibrés et adaptés, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires des cuisines collectives.
- Distribuer les plats sur les 7 unités de vie
- Gérer les stock et réceptionner des marchandises
- Connaitre et respecter les procédures HACCP
- Nettoyer le poste de travail et équipement de la cuisine
- Participer aux réunions de service et commissions de menus

Horaires : 35H Travail en journée

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros à 2350,00 Euros sur 12 mois