Cuisinier / Cuisinière

Société familiale de restauration de collectivité
Respect du métier : Réaliser une cuisine cuisinée, qui ait du goût, en conservant les méthodes culinaires de tradition.
Respect du produit : En sélectionnant des matières premières pour leur qualité et en privilégiant l utilisation de produits frais.
Respect de nos équipes : Les chefs d abord, qui ont une liberté de confection de leurs menus, et participent à la sélection des fournisseurs sur leur région.

Mission:
Vous assurez la production culinaire, seul ou en équipe, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous réalisez le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service.
Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients .

Profil:
CAP, BEP ou bac pro cuisine. Expérience de 2 ans minimum. expérience en restauration traditionnelle
Connaissance HACCP exigée. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier et vous êtes reconnu pour votre professionnalisme.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes doté d'un bon relationnel.
Planning : 1 week end sur 3 en repos
Niveau d'expérience requis: 2-5 ans
Date d'embauche prévue: Dès que possible
13ème mois, PAC 60? et prime de week-end dès le 2ème week-end 35?
Participation aux bénéfices, CSE

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération selon expérience