Cuisinier / Cuisinière

Pour un Restaurant de cuisine Japonaise, en plein centre ville.

Responsabilités (liste non exhaustive):

- Préparation des commandes clients
- Mise en place cuisine et pâtisserie.
- Gestion des différents espaces de l'établissement.
- Maintien de la propreté des lieux.
- Préparation et dressage des plats durant le service.
- Faire le lien entre la cuisine et la salle.
- Aide aux préparations en cuisine.
- Prêt(e) à accepter des horaires flexibles - weekends inclus.

Qualifications et compétences requises:
- expérience dans la restauration.
- sens proactif/proactive souhaitée.
- capacité à travailler dans un environnement stressant et à anticiper les besoins de la clientèle.
- capacité d'adaptation.
- capacité à maintenir un espace de travail propre.
- sens du travail d'équipe.
- sens de la relation client

Rémunération :
1780? BRUT/mois pour 35heure par semaine en CDI

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Cuisine du monde - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Cuisiner des sauces - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Superviser la préparation des produits culinaires - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Organiser et planifier une activité - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1780,00 Euros sur 12 mois