Cuisinier / Cuisinière

Faire partie d'une équipe de 4 agents dirigée par un chef de cuisine. La cuisine centrale fonctionne toute l'année 7j/7 et fournit des repas à un EHPAD, 3 écoles et pour des personnes âgées à domicile.
Élaborer les plats dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité
Vérifier la qualité des denrées
Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
Participer au service des repas des enfants le midi sur le temps scolaire
Effectuer l'entretien et le nettoyage des postes de travail, des équipements et matériels
Horaires variables sur roulement de 3 semaines. Travail seul(e) 1 week-end sur 3 sur la période scolaire et 1 week-end sur 2 sur les vacances scolaires.
Poste évolutif

Horaires : 36H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1850,00 Euros à 1900,00 Euros sur 12 mois