Cuisinier / Cuisinière

Les Moulins de Péronne
La longeais. étang de Péronne
49340 CHANTELOUP-LES-BOIS

Le Restaurant "Les Moulins de Péronne" situé à Chanteloup les Bois recherche pour seconder son chef de cuisine, un ou une cuisinier(e) .
Missions, au sein de l'équipe (chef cuisinier et apprenti), vous aurez en charge :
- les préparations culinaires
- les préparations des légumes
- les cuissons des viandes et poissons
- préparation des desserts et pâtisseries
- le dressage des plats

Profil souhaité :
- minimum CAP Cuisine avec une première expérience
- travailler en équipe et autonome dans son travail

Poste proposé :
- Poste en CDI 39h à pourvoir de suite.
- le restaurant est ouvert du mercredi midi au dimanche midi et les vendredis et samedis soir
- 20 à 40 couverts le midi et 80/90 couverts le week-end
- salaire à négocier fonction profil/expérience

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Cuisine des spécialités régionales françaises - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• HACCP - Exigé

Rémunération selon profil/experience