Cuisinier / Cuisinière

L'auberge Le Botaniste recherche pour son restaurant traditionnel un cuisinier (H/F).
Bon gestionnaire, vous maîtrisez le déroulement du processus : prévision, commande, réception, stockage, conservation.
Véhicule de fonction pour effectuer les achats

En moyenne : 20/25 couverts par weekends (pour la semaine : en fonction des réservations)

Vous travaillez uniquement les soirs du mardi au samedi

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 2000€ net