Cuisinier / Cuisinière

Vous ferez de la cuisine raffinée et créative dans une ambiance familiale et décontractée mais avec des prestations de qualité.

Vous travaillerez en binôme sur les entrées plats et desserts et ferez également le dressage des tables avant service.

Poste sur 4 jours avec 3 jours de repos consécutifs.

Vous travaillerez le week-end.

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Concevoir un menu - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Superviser la préparation des produits culinaires - Souhaité
• Préparer des glaces et des sorbets - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité
• Organiser et planifier une activité - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 mois