Cuisinier / Cuisinière

Dans un restaurant de cuisine traditionnelle (produits frais et de qualité) vous serez cuisinier (H/F).

Nous réalisons 20 couverts le midi et 20 le soir.
Horaires fixes: 10h00/10h30-14h30 et 18h30-21h30, fermé pendant toutes les fêtes (Réveillon, Noël...) et pas d'évènement.

2 jours et demi de repos consécutifs, dimanche après-midi, lundi et mardi.

Poste à pourvoir dès que possible.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Cuisine des spécialités régionales françaises - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuisiner des sauces - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Concevoir des recettes et menus - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 1 800 euros net