Cuisinier / Cuisinière

Nous recherchons un second de cuisine H/F expérimenté(e) dans la gastronomie indienne, préparation des plats typiques comme la sauce curry ou masala. Savoir travailler avec le four traditionnel "le Tandoor", avoir une bonne connaissances sur les différentes épices.
Il ou elle travaillera avec une équipe de 5 personnes, devra travailler avec régularité, ne pas avoir peur du stress et de la charge de travaille pendant le service, le sur place et le emporter. Il faudra gérer le stock et le bon fonctionnement de sa cuisine.
Expérience en cuisine indienne indispensable et maîtrise de l'anglais car l'équipe est anglophone.

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Modes de cuisson des aliments - Exigé
• Cuisine du monde - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Exigé

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération à négocier selon profil