Cuisinier / Cuisinière

Entre amis ou en famille, à n'importe quelle heure de la journée, le dépaysement est garanti. Prenez place à bord du restaurant-wagon, dans un décor digne de la série Happy Days ou encore du film Pulp Fiction.
Et pour les plus gourmands, nous vous offrons votre dessert si vous venez à bout du plus gros burger de notre carte : le 1kg.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome, avec un bel esprit d'équipe ?

Notre restaurant proposant une vraie cuisine américaine recherche un(e) CUISINIER H/F

Vous ferez partie d'une équipe dans laquelle une culture d'entreprise saine, familial et bienveillante est partagée. L'engagement des collaborateurs par leur créativité et leur respect, apportera la confiance recherchée par le gérant de l'établissement laissant place à une belle cohésion d'équipe.

VOS MISSIONS :
Travailler avec des produits frais
Vous aimez le "fait maison"
Préparer les viandes et poissons
Effectuer les cuissons
Préparation des plats (Grill, burgers, TEX MEX, frites maison...) Dressage des plats
Proposition de nouveaux plats à mettre à la carte
Accomplir ces tâches dans le respect des standards et des
procédures d'hygiène

PROFIL :
- Titulaire du CAP cuisinier, vous justifiez d'une expérience réussie (2 ans minimum) sur un poste similaire ou entant que pizzaiolo
- Vous êtes une véritable force de proposition

CONDITIONS :
- Prise de poste : immédiat
- CDI 39H
- Travail tous les week-ends (samedi et dimanche)
- Congés : 2 jours et demi de congés par semaine selon planning dont 1 jour et demi en consécutif
- Parking gratuit
- Bonne mutuelle

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Chaîne du froid - Exigé
• Cuisine du monde - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuisiner des sauces - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Préparer des glaces et des sorbets - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Exigé
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Conditionner des produits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Manipuler des équipements de cuisine - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois