Cuisinier / Cuisinière

Récemment ouvert en plein centre de Bordeaux, nous préparons une cuisine grecque fraiche et maison sous une forme street food.

Nous ouvrons du mardi au samedi sur une plage horaire continue (journée principalement).

Nous recherchons un cuisinier/cuisinière CDI 39h pour compléter notre équipe (deux chefs gérants).
Ouvert depuis août 2023.

Depuis une cuisine ouverte sur la clientèle, le poste consiste à la mise en place de nos préparations : gyros pita/bowls totalement réalisés par nos soins (pains maisons, viande marinée puis cuite à la broche,...) et le service de ceux-ci.

La cuisine est basée sur des produits bruts, frais et de saison. Ouverte depuis peu, nous découvrons un engouement pour celle-ci.

Le/la cuisinier/cuisinière sera polyvalent et nous accompagnera sur l'ensemble des préparations.

Selon l'expérience, le poste permet au cuisinier/cuisinière de développer ses techniques.

Nous recherchons un profil dynamique et réactif ayant exercé le métier précédemment et possédant les compétences de base.


Travail du mardi au samedi avec horaires à déterminer principalement 8h-16h30 avec possibilités de 2 coupures.

Repos dimanche lundi.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
• Apprécier le contact avec la clientèle - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 1700 euros brut minimum