Cuisinier / Cuisinière

Restaurant italien en plein coeur de Bordeaux dont le concept est novateur et plein de promesses
Nous proposons des spécialités de pizza napolitaines, pasta réalisées avec amour, belles cuvées, bières artisanales et cocktail fait maison.

Nous recherchons actuellement un Cuisinier (H/F) pour notre restaurant situé en plein c?ur de Bordeaux, dans le superbe quartier des Grands Hommes.
Vos missions seront de gérer les mises en place pour les services, organiser vos postes de travail, réaliser les préparations, participer à l'entretien du restaurant dans le respect des normes d'hygiène.

Vous préparez les viandes, les poissons au sein d'une cuisine aux spécialités italiennes et réalisez leur cuisson.
Vous suivez l'état des stocks, identifiez les besoins en approvisionnement et établissez les commandes, réceptionnez et contrôlez les marchandises.
Vous aidez à la préparation et la fabrication des produits culinaires et appliquez les règles d'hygiène alimentaire.

Sourire, disponibilité, sens du service, esprit d'équipe, rigueur, sont essentiels pour pouvoir postuler chez nous.

De 1 650? à 1850 e net pour 42 heures suivant expérience et niveau.

Dans le cadre de notre politique handicap toutes les candidatures sont les bienvenues.

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Types de viande - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois