Cuisinier / Cuisinière

Vos missions :

Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine.
Vous travaillerez dans un restaurant de cuisine traditionnelle .
Vous assurerez toutes les préparations en cuisine (plats froids, plats chauds et desserts)
Des notions en pâtisserie seraient appréciées.
2 jours de repos continu par semaine. Vous travaillez les weekend.

Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles et consignes de sécurité - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Production culinaire - Souhaité
• Conditionnement des aliments - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Procédures de conditionnement - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2117,09 Euros sur 12 mois