Cuisinier / Cuisinière

Nichée à quelques pas de la très belle plage du Treiz Hir dans le Finistère, l'Ehpad Les Mouettes recrute son futur cuisinier F/H en CDD.
Si pour vous la cuisine c'est mettre son talent au service des autres tout en travaillant avec autonomie et plaisir, alors bienvenue chez nous !
Ainsi, dans le but d'offrir un service de qualité à nos 75 résidents, tous les repas sont imaginés et conçus sur place par notre équipe cuisine. Nous vous proposons donc de :
- élaborer des menus en respectant le plan alimentaire et les besoins de la personne âgée (textures adaptées)
- participer à la production des repas,
- suivre les stocks et ajuster les commandes en fonction,
- réceptionner et contrôler les marchandises,
- assurer l'entretien des locaux et du matériel,
- respecter les normes HACCP.

De formation CAP/BEP cuisine avec idéalement une première expérience en restauration collective, vous possédez un solide esprit d'équipe et vous avez le sens du service.

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 13,00 Euros à 15,00 Euros