Cuisinier / Cuisinière

La Mutualité Française Comtoise, entreprise du champ de l'économie sociale et solidaire, est présente sur le département du Doubs et du Territoire de Belfort, avec 1 000 salariés répartis sur 44 établissements (hospitalisation à domicile, EHPAD, centres optiques, dentaires et d'audio prothèses.

Missions principales :

Réalise la production culinaire pour l'ensemble des repas qui lui sont confiés.
A ce titre :
- assure la réalisation des préparations inscrites au menu dans le respect des orientations définies par la diététicienne, le Plan National Nutrition Santé et du budget prévu ;
- met en adéquation la gestion des stocks et la réalisation de la production ;
- est responsable, des commandes, du suivi des livraisons, de la réception et du stockage des produits ;
- applique et veille au respect des normes HACCP ;
- est responsable de la qualité du produit fini et en assure le contrôle.

Profil souhaité :

- Maîtrise les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Maitrise la gestion des stocks ;
- Sensibilité au bien-être de la personne âgée appréciée ;
- Qualités relationnelles, adaptabilité, rigueur, discrétion, esprit d'équipe et respect de la hiérarchie sont les qualités attendues pour ce poste.


Rémunération et avantages sociaux :
Salaire fixé en fonction de l'ancienneté dans le métier, prime annuelle
Mutuelle prise en charge par l'employeur à 60% avec de très bonnes garanties, Participation aux frais de transport en commun à 50%, Convention collective FEHAP, comité social et économique, plan d'épargne entreprise, accord d'intéressement
Notre entreprise propose de nombreuses formations.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon Convention