Cuisinier / Cuisinière

Le CH d Excideuil est composé d un secteur Sanitaire (10 lits de médecine et 40 lits de SSR), d un EHPAD (150 lits), d un SSIAD (54 places) et d un service de portage de repas à domicile.

Situé au coeur du Périgord Vert, le Centre Hospitalier d'Excideuil recherche un(e) cuisinier(ère). Poste à temps complet, à pourvoir dès que possible en CDD.

Le CH d'Excideuil est composé d'un EHPAD (150 lits), d'un secteur Sanitaire (10 lits de médecine et 40 lits de SSR), d'un SSIAD (54 places) et d'un service de portage à domicile.

En rejoignant le CH d'Excideuil, vous aurez pour principale mission, sous la responsabilité du chef de cuisine, de participer à la production culinaire, au conditionnement, au stockage et à la distribution des préparations, en respectant la réglementation en hygiène alimentaire.

Diplôme exigé : CAP/BEP ou BAC Professionnel en restauration
Expérience dans le domaine de la restauration souhaitée
Salaire en fonction de la grille de la fonction publique hospitalière et selon profil/expérience

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois