Cuisinier / Cuisinière

Nous recherchons pour une école supérieure située dans le secteur de Bourges Nord, un/e Cuisinier/e.
Mission renouvelable
Amplitude horaire 07h00 - 22h00
Possibilité de travailler le samedi et le dimanche

Vos missions
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Utiliser et entretenir l'ensemble des équipements et outillages spécifiques à la restauration collective.

Profil recherché
Adaptabilité, très bonne organisation, Écoute.
Connaissances sur les produits et les différentes techniques culinaires, pour réaliser des plats variés et sains.
Maîtrise des différents protocoles sanitaires et respect les consignes d'hygiène et de sécurité.

*** Pour postuler à cette offre, vous devez être éligible au dispositif de l'Insertion par l'Activité Économique.
Vous pouvez créer votre compte sur la plateforme de l'inclusion (https://emplois.inclusion.beta.gouv.fr ) afin d'avoir plus d'information sur les critères d'éligibilités.
Vous pouvez également vous rapprocher de votre conseiller Pôle Emploi, Mission Local, Cap emploi ou du Conseil Général pour le savoir. ***

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 13,50 Euros