Cuisinier / Cuisinière

KPA-Cité est un programme porté localement par l'association KPA La Rochelle, qui met en place des coopératives ouvertes en c?ur de quartier, et permettent à des jeunes, à partir de 16 ans, d'acquérir des savoir-faire, des compétences, et de prendre confiance en soi par le biais de l'entrepreneuriat collectif et innovant.

Restokoop c'est un concept de restaurant innovant qui ouvre bientôt à Mireuil, géré par des jeunes et un chef !

Fini le gaspillage alimentaire ! nous travaillons avec les producteurs locaux et en circuit court, pour préparer chaque jour des plats bons, beaux, et accessibles.

L'équipe est en cours de constitution, le chef et 4 jeunes en début de formation nous ont rejoint, il ne manque que toi !

Si tu es diplômé.e de cuisine (tu as au moins le CAP), passionné.e et prêt.e à partager ton savoir,
et tu as envie de t'engager dans un projet pendant 1 an,
alors cette annonce est pour toi!

En plus du temps de cuisine tu seras accompagné.e pour participer en collectif à la gestion du restaurant (communication, menu, approvisionnement )

Tes défis :
- Avoir un rôle central au sein de l'équipe cuisine
- Défendre les valeurs du développement durable et l'économie solidaire
- Travailler en équipe avec des jeunes en formation
- Développer ton esprit entrepreneurial
- Être à l'écoute et bienveillant

Tes avantages :
- Mise à disposition d'un logement gratuit à La Rochelle
- Contribuer à une nouvelle aventure
- projet éco-responsable
- Travail en journée et en semaine uniquement
- Polyvalence des tâches

Prépare ton tablier et envoie ton CV, l'aventure commence mi-septembre !

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• valeur de l'économie solidaire - Exigé
• valeurs du développement durable - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros