Cuisinier / Cuisinière

Best intérim est une agence de travail temporaire qui couvre un large éventail d'emplois et fonde son savoir-faire sur un large panel d'entreprises, de l'artisan à la grande entreprise en passant par la PME-PMI.

Organiser une partie de la production culinaire, faire respecter les consignes de production (nombre de plats de chaque type et grammage),Participer à la production culinaire,
S'assurer de la qualité gustative et visuelle des plats préparés.
Poste nécessitant une bonnes pratiques d'hygiène (entretien du matériel et des locaux, plan de nettoyage, gestion des déchets, contrôles de températures, ) Vous vous assurerez des règles HACCP (conservation des aliments, vérification visuelle de la qualité, dates limites de consommation, plats témoins, ) ainsi que des procédures de traçabilité des denrées et de gestion des non-conformités.
Respect des règles de sécurité, port d'équipement de protection individuel et protocoles d'utilisation du matériel
Poste du matin, de l'après midi ou en journée sur Caen, Colombelles ou Mondeville

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 12,90 Euros