Cuisinier / Cuisinière

Notre établissement, restaurant pizzeria, recherche un /une cuisinier/cuisinière.

Vous travaillerez en collaboration avec un autre cuisinier sur les postes chaud et froid.
Vous ne ferez pas les pizza qui sont à la charge de notre pizzaïolo.

Vous travaillerez sur les services du midi et du soir en coupure , 5 jours par semaine et 2 jours de repos consécutifs : lundi et mardi.

CDD de 2 mois avec possibilité de le transformer en CDI

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Variétés de fruits et légumes - Exigé
• Types de viande - Exigé
• Caractéristiques des produits de la mer - Exigé
• Types de desserts - Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Préparer des aliments - Exigé
• Cuisiner des sauces - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Préparer des plats cuisinés - Exigé
• Conditionner des produits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2337,00 Euros à 3376,00 Euros sur 12 mois Selon profil