Cuisinier / Cuisinière

La Congrégation des Petites Soeurs des Pauvres est présente sur 5 continents, dans quelques 180 établissements, dont une quarantaine en France. Nous existons depuis plus de 150 ans, avec pour seule mission : l'accueil des personnes âgées aux faibles ressources.

Cuisinier en maison de retraite; vous êtes accompagné d'un second de cuisine, d'un commis et d'un plongeur.

Environ 100 personnes par service avec des régimes à respecter.

Connaissances impératives des cuissons et textures.

Le public: des personnes âgées qui évoluent dans un cadre familial et bienveillant.

Bonne ambiance au sein de la maison. Travail un weekend sur deux.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros à 2070,00 Euros sur 12 mois