Cuisinier / Cuisinière

Restauration brasserie soignée située au c?ur du centre ville d'Antibes

Restaurant brasserie au c?ur du centre ville d'Antibes recherche son/sa Cuisinier / Cuisinière confirmé(e)

Travail en brigade de 6 personnes, sous la responsabilité du chef de cuisine.

120-140 couverts possibles à la journée,

Poste et salaire évolutifs.

Rigueur et capacité d'anticipation sont des qualités indispensables pour ce poste.

Services du midi et soir (restaurant avec un service principal le midi, horaire tournant).

Fermeture le dimanche et un deuxième jour de repos hebdomadaire à définir avec l'employeur.

** Ne pas téléphoner - uniquement par mail !! **

Horaires : 43H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Variétés de fruits et légumes - Souhaité
• Types de viande - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuisiner des sauces - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 2400 euros net évolutif