Cuisinier / Cuisinière spécialité japonaise (H/F)

Nous recherchons un(e) Cuisinier/cuisinière (H/F) :

- Mise en place des produits et aliments
- Contrôle de la marchandise et des température
- Maitrise des cuissons
- Dressage des plats
- Nettoyage du poste de travail

Aimer travailler dans une cuisine ouverte et face aux clients
Connaissances en cuisine asiatique (japonaise)
Pouvoir travailler en coupure
10h30 - 15h / 19h - 23h30
Jours de repos dimanche et lundi

Restaurant de 28 couverts - Vente à emporter

Horaires : 35H Travail le samedi

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Superviser la préparation des produits culinaires - Souhaité
• Concevoir des recettes et menus - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2300,00 Euros sur 12 mois