Cuisinier / Cuisinière pour un hopital (H/F)

Le Centre Hospitalier d'Aiguilles est implanté dans le Parc Naturel Régional du Queyras avec des saisons touristiques été/hiver.
L'établissement est composé de deux filières :
- Une filière gériatrique comportant 4 lits de Court Séjour, 19 places de SSIAD, 22 lits d'EHPAD.
- Une filière handicap comportant deux Foyers d'Accueil Médicalisés accueillant 53 personnes en situation de handicap psychique avec troubles associés et quelques personnes polyhandicapées vieillissantes.

L'établissement a un service de portage de repas à domicile pour les personnes âgées, les cantines scolaires et les crèches du Queyras.

Le poste à pourvoir concerne le service Restauration.
Vous serez amené(e) à réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker et les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire.

L'équipe est composée de 7 personnes comprenant un responsable cuisine, des aides cuisiniers et des agents de plonge.

Vous travaillerez en horaires variables, avec une présence de 2 week-ends par mois en moyenne.

Poste à temps plein en CDI.


********** CAP Cuisine exigé + expérience ***************

Horaires : 37H30 Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2092,00 Euros sur 12 mois