Cuisinier / Cuisinière polyvalent (H/F)

foyer de Jeunes travailleurs 118 places
- loger des jeunes étudiants, alternants, apprentis, actifs ou en recherche d'emploi.
- les accompagner pour la réussite de leurs parcours professionnels et de formation

Vous participez à la production et au service de repas dans une collectivité avec une offre équilibrée, qualitative, dans une ambiance multigénérationnelle et sympathique.
Travail 5 jours sur 7 du lundi au vendredi
Equipe soudée, constructive et ouverte à la créativité tout en maitrisant le budget !
Polyvalence exigée : Vous pouvez être amené(e) à tenir la caisse, comptabiliser les stocks, tenir la plonge ou participer à des missions d'hygiène.

Horaires : 29H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Fiches techniques de cuisine - Souhaité
• Régimes alimentaires - Souhaité
• Législation alimentaire - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Évacuer, recycler des déchets, des produits - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• relationnel agréable avec clientèle - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1558,00 Euros sur 12 mois