cuisinier / cuisinière (H/F)

Au sein d'un restaurant traditionnel (100 à 200 couverts par service), vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine,
Vous avez une expérience en cuisine vous permettant d'effectuer la préparation, le dressage, l'entretien de votre poste de travail et des équipements + la plonge. Vous avez le sens du contact et êtes à intégrer une équipe dynamique et efficace. Votre réactivité et votre implication feront la différence.
Vos horaires seront répartis sur les services du midi et du soir avec comme repos dimanche, lundi, mardi soir, mercredi soir. des heures complémentaires sont à prévoir en fonction de l'activité.

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Procédures de nettoyage et de désinfection - Souhaité
• Types de desserts - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
• Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1747,20 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois heures supplémentaire payées