Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Les Chalets de l'Arc est un établissement de la Maison Falcoz. Il est situé sur les pistes de ski, dans un panorama exceptionnel. Aucun niveau de ski n'est demandé pour accéder au restaurant par un chemin piéton de 10 mn de marche. Nous servons une cuisine de grand mère, généreuse et savoureuse, principalement cuite au four à bois. La clientèle est internationale et familiale, et le rythme de service est soutenu. La qualité de l'établissement en fait un lieu reconnu et institutionnel au Arcs.

***** Saison hiver 2023/2024 ***** Possibilité de logement.
Poste saisonnier de décembre à avril .
Travail en journée continue. Poste de cuisinier dans un restaurant d'altitude, prestation de qualité. Vous aimez travailler avec méthode et rapidité. Travail d'équipe et professionnalisme sont des aspects importants pour vous dans votre recherche d'emploi. Vous assistez les chef de partie ou le chef de cuisine sur le poste froid ou le poste chaud dans une brigade de 8 personnes. Vous travaillez sous les directives du chef de cuisine, avec les recettes traditionnelles de l'établissement. Cuisine généreuse et authentique, cuisine au feu de bois, pain maison. Vous participez à la manutention des livraisons, vous effectuez les mises en places, les recettes et l'envoi du service pouvant aller jusqu'à 500 couverts le midi.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois