Cuisinier / Cuisinière (H/F)

L'Alsacien Lyon est un Bar à Flammekueche à Lyon. Il est le 4eme restaurant d'une franchise crée juste avant la crise du COVID. Concept unique, ce Bar à Flammekueche se veut dans l'esprit typique Alsacien basé sur la convivialité et le partage.

Venir travailler à L'Alsacien, c'est devenir un distributeur de bonheur pour nos clients et découvrir un esprit de famille dans l'entreprise.

Rejoignez notre équipe et participez au lancement d'un nouveau concept !
Nous recherchons 1 cuisinier pour réaliser :
L'assemblage des tartes flambées
La préparation des produits frais, salades, planches
La confection des desserts
Restaurant ouvert du lundi au samedi, et dimanche midi
L'intensité hebdomadaire à négocier : temps complet ou partiel
Diplôme exigé si absence d'expérience

Sourire et volonté !

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des glaces et des sorbets - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Lutter contre le gaspillage alimentaire - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Rémunération Mensuel de 1748,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 mois