Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Au sein d'un restaurant traditionnel, vous assurerez le poste de cuisinier (h/f). Il vous sera demandé :
- maîtrise des cuissons viandes, poissons, à la planxa.
- gestion de la mise en place et des stocks
- élaboration des plats du jour et garnitures, ainsi que des suggestions selon la saison.

Une connaissance des normes HACCP est nécessaire sur ce poste.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois