Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Restaurant de cuisine traditionnelle française, régionale et tapas bien implanté sur la Région, ouvert à l'année avec activité accrue pendant la saison estivale.Nous sommes fermés le samedi midi et le dimanche .

Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière (H/F) chef de partie-pâtisserie.
Si vous avez envie d'être formé en pâtisserie et maitrisez le poste de cuisinier une formation peut être possible .

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération fct compétences