Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le restaurant Côtes & Mer recrute dans le cadre de son développement un cuisinier H/F confirmé, passionné et amoureux des bons produits.

Vous participez à la production culinaire, au dressage des plats à base de poissons, plateaux de fruits de mer ou viandes.

Une formation interne peut être proposé pour l'élaboration des plateaux de fruits de mer.

Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...

Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine.

Vous travaillez au sein d'une équipe de 6/7 personnes

2,5 jours de repos par semaine
Travail le week end et horaire en coupure
contrat 39h Semaine
Heures Supplémentaires Majorées

L'établissement est ouvert tous les jours sauf le dimanche soir

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois