Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Finalité du poste :
Assure la production en cuisine en se conformant aux consignes du Responsable de Production.
Exerce son activité dans une cuisine ouverte, devant les clients, dans une ambiance festive, au sein du plus grand Food Hall d'Europe.

Missions principales :
Prépare et dresse des produits chauds et froids selon les procédés de fabrication.
Respecte les standards de qualité (fiches techniques, présentation ).
Applique les procédures de flux marchandises.
Respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Met en place son poste de travail et en assure le rangement et le nettoyage.
Participe aux opérations d'inventaire.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 13,50 Euros