Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous travaillez au sein d'un EHPAD et vous êtes en charge de la production de 82 repas à chaque service.
Vous pouvez intervenir sur deux établissements Barenton et Le Teilleul

Vous travaillez de 7H30 à 15H15 ou de 9h45 à 17h30. Vous travaillez au maximum 1 week-end sur 2.
Une expérience en cuisine de collectivités serait un plus.

Poste à prendre dès que possible

Ce contrat est dans le cadre d'un remplacement et peut évoluer vers un poste pérenne

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Préparer des aliments - Exigé
• Entretenir un outil ou matériel - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Mettre en marche des équipements de cuisine - Souhaité
• Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Conditionner des produits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon profil et convention