Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nouveau restaurant à Montverdun ( Loire)
environ 60 couverts, une cuisine traditionnelle ( produits frais)
restaurant fermé le dimanche + lundi et mercredi soir

au sein d'un nouveau restaurant sur Montverdun qui devrait ouvrir ces portes fin septembre 2023 vous serez amené à travailler avec le gérant en cuisine

Vous devrez être en autonomie sur les desserts et les entrées
Vous serez en appui sur les plats chauds

Vous ne travaillez pas les dimanches + 1 jour à définir selon planning
le salaire sera en fonction de votre profil et expérience

Restaurant familiale avec une équipe de 6 personnes

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Chaîne du froid - Souhaité
• Modes de conservation des produits alimentaires - Souhaité
• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Conditionnement des aliments - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuisiner des sauces - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 13,50 Euros sur 12 mois