Cuisinier/Cuisinière (H/F)

Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire ainsi que le buffet des entrées et des desserts dans les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Vous travaillez du lundi au vendredi de 10h à 15h et 3 soirs dans la semaine de 18h à 23h.

L'établissement est fermé le samedi midi et le dimanche.

Horaires : 40H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Types de viande - Souhaité
• Caractéristiques des produits de la mer - Souhaité
• Types de desserts - Souhaité
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Entretenir un outil ou matériel - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Préparer des glaces et des sorbets - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération à négocier selon profil/compétences