Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Lieu unique, Le Mogador vous invite à entrer dans son univers culinaire tout en profitant d'un cadre privilégié intimiste et convivial.

LE MOGADOR recrute un CUISINIER H/F SAISONNIER jusqu'à fin septembre

Ce restaurant familial situé sur le port dans la station balnéaire de Royan. Lieu unique, Le Mogador vous invite à entrer dans son univers culinaire tout en profitant d'un cadre privilégié intimiste et convivial.

Son crédo Gourmandises de l'Océan & Délices de l'Orient

Vos principales missions, vous travaillerez en équipe sous la responsabilité du chef et du second de cuisine pour :

- Les préparations, la mise en place et le service
- La réception et le contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
- Assister l'équipe dans les préparations culinaires
- Participe à l'entretien des matériels et des locaux de la cuisine


Le poste est nourri
Repos : 2 jours

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Préparer des aliments - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération selon profil et expérience